栄養士のコーナー

レシピ

混ぜるだけ♪ 簡単ヘルシーグラタン

材料(2~3人分)
★グラタンソース★
絹ごし豆腐  1丁(350g)
卵   1個
味噌  大さじ1(18g)

★具材★
マイタケ  1パック(150g)
ブロッコリー、コーン、ソーセージなど(好きな具材) 適量
とろけるチーズ 適量

ソース全量
エネルギー  196Kcal
食物繊維 1.8g
塩分   2.5g
マイタケ + ソース 1/3量 : 73 Kcal
(マイタケ 150gあたり カロリー 24Kcal 塩分0g 食物繊維 4g)

作り方
・マイタケを食べやすい大きさにほぐし、器に入れ、レンジで1~2分 チン(全体にしんなりする程度)
・上記の混ぜ合わせたグラタンソースに、マイタケ、好みの具材を加え、器に流し入れる。
・チーズをかけ、トースターで焼き色がつくまで焼く(10分~15分)

※鶏肉やエビ等の生もの、硬い野菜 を加える時は、先に必ず火を通してからソースに混ぜてください!

2016年12月1日

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